こんにちは。
今日は、ショックな出来事がありまして…><
スーパーに買い物に行ったら、「マロンゴールド」という聞き慣れないネーミングのおいしそうなサツマイモが売っておりまして、少しお値段が高めだったのですが物は試しにと買ってみました🍠
ですが、お家に帰ってみてみたら、なかなか傷んでおりまして…(外袋が黒かったので中があまり見えませんでした)
パートナーに言ったら「交換してもらいなよ」と言われたので、そのまま自転車を飛ばしてもう一度スーパーへ🚴
快く交換していただけて(店員さんいい人でよかった(;O;))ルンルンで家に帰ってきました。
そして家で開封してみたら、なんとさっきのよりも傷んでいるではありませんか!( ;∀;)
ショックすぎました><
もう「しょうがない!」と思い、食べられそうな部分だけ使おうと思ったのですが、落ち込む私に見かねたパートナーがスーパーに電話してくれて、返品してもらえることになりました。
私は、「マロンゴールド」さんと相性が悪いみたいです(笑)
でも、思い切って使わなくてよかったです。
(明日、違うスーパーでサツマイモ探そうかなぁ~(笑))
そんなこんなで本日は(も)クッキーを焼きました🍪
今回は、しぼりだしクッキーに挑戦してみました~(*'▽')
簡単!サクサク!米粉のしぼりだしクッキー🍪
【材料】
★バター・・・50g
★きび砂糖・・・30g
★卵・・・1個
★バニラエッセンス・・・適量
☆製菓用米粉・・・50g
☆コーンスターチ・・・30g
お好みでアーモンドなど・・・適量
【今回使った米粉】
【作り方】
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になったら砂糖を入れてよく混ぜる。
②卵・バニラエッセンスも加えて混ぜる。
③②に☆の材料を入れてヘラでさっくり混ぜ、絞りだし袋に入れてお好みの形に絞り出す。(アーモンドなどをのせるときはここで!)
④170℃に予熱したオーブンで13~15分ほど焼いたら完成!
食べてみた感想
バターがリッチな味わいで、とってもサックサクに仕上がりました~🍪
絞りだした形が、焼いた後はあまりでませんでしたが、味が良ければすべてよし!(笑)(笑)(笑)
パートナー曰く、「アーモンドのってた方がおいしい!」だそうです(^^♪
こんな文字も作ってみました(笑)
はい。haririです。
(子どもか!笑)
ここまで読んでいただきありがとうございました!
では!