こんにちは。
今日は、ショックな出来事がありまして…＞＜
スーパーに買い物に行ったら、「マロンゴールド」という聞き慣れないネーミングのおいしそうなサツマイモが売っておりまして、少しお値段が高めだったのですが物は試しにと買ってみました🍠
ですが、お家に帰ってみてみたら、なかなか傷んでおりまして…（外袋が黒かったので中があまり見えませんでした）
パートナーに言ったら「交換してもらいなよ」と言われたので、そのまま自転車を飛ばしてもう一度スーパーへ🚴
快く交換していただけて（店員さんいい人でよかった(;O;)）ルンルンで家に帰ってきました。
そして家で開封してみたら、なんとさっきのよりも傷んでいるではありませんか！( ;∀;)
ショックすぎました＞＜
もう「しょうがない！」と思い、食べられそうな部分だけ使おうと思ったのですが、落ち込む私に見かねたパートナーがスーパーに電話してくれて、返品してもらえることになりました。
私は、「マロンゴールド」さんと相性が悪いみたいです（笑）
でも、思い切って使わなくてよかったです。
（明日、違うスーパーでサツマイモ探そうかなぁ～（笑））
そんなこんなで本日は（も）クッキーを焼きました🍪
今回は、しぼりだしクッキーに挑戦してみました～(*'▽')
簡単！サクサク！米粉のしぼりだしクッキー🍪
【材料】
★バター・・・50g
★きび砂糖・・・30g
★卵・・・1個
★バニラエッセンス・・・適量
☆製菓用米粉・・・50g
☆コーンスターチ・・・30g
お好みでアーモンドなど・・・適量
【今回使った米粉】
【作り方】
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になったら砂糖を入れてよく混ぜる。
②卵・バニラエッセンスも加えて混ぜる。
③②に☆の材料を入れてヘラでさっくり混ぜ、絞りだし袋に入れてお好みの形に絞り出す。（アーモンドなどをのせるときはここで！）
④170℃に予熱したオーブンで13～15分ほど焼いたら完成！ 
食べてみた感想
バターがリッチな味わいで、とってもサックサクに仕上がりました～🍪
絞りだした形が、焼いた後はあまりでませんでしたが、味が良ければすべてよし！（笑）（笑）（笑）
パートナー曰く、「アーモンドのってた方がおいしい！」だそうです(^^♪
こんな文字も作ってみました（笑） 
はい。haririです。
（子どもか！笑）
ここまで読んでいただきありがとうございました！
では！