みなさまこんばんは🌙
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
結婚式どうしようの話
先日、元職場の同期から結婚式の招待状が届きました✉️
その前からLINEで日程などは連絡をもらっていて、「楽しみにしてるね〜！」と送っていたのですが、現在、参加するべきなのかとっても迷っています。
理由は、コロナです(´Д` )
式が行われるのは3月の下旬ですが、現在、思いもやらないスピードで感染者が増えていますよね。
同期が住んでいる地域は地方なので、まだ感染者が少ないのですが、わたしは退職してから都心近くに引っ越してきたので「万が一わたしのせいで感染させてしまったらどうしよう…」と思い悩んでいます。
同期のドレス姿は見たいし、ほかの同期とも会いたいし、行きたい気持ちは山々ですが、結婚式は幅広い年齢層の方が参加するので、もし年配の方に感染させてしまったら…と思うと、断る勇気も大切なのでは…とも思っています(*´□`*)
みなさまだったらどうされますか…⁇💦
もしご意見伺えたらうれしいです🙇♀️
そんなこんなで、本日もクッキーを焼きました！
今回は、さわやか～なクッキーにしてみました(*'▽')
『🍯米粉のはちみつレモン絞り出しクッキー🍋』
- 爽やかなクッキーを作りたい方
- しっとり食感のクッキーが好きな方
【材料】
★バター・・・60g
★きび砂糖・・・20g
★はちみつ・・・35g
★卵・・・1個
★レモン汁・・・10g
☆製菓用米粉・・・70g
☆アーモンドパウダー・・・20g
●使用している材料●
【作り方】
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になったら砂糖・はちみつを入れてよく混ぜる。
②卵を少しずつ加えて混ぜ、レモン汁も入れてよく混ぜる。
③②に☆の材料を入れてヘラでさっくり混ぜ、絞りだし袋に入れてお好みの形に絞り出す。
④170℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼いたら完成！
食べてみた感想
食感はしっとり～な感じで、はちみつのやさしい甘さとレモンのさわやかな酸味が相まって、パクパク食べられるクッキーに仕上がりました！
クッキーはさまざまな味で作れるので、本当に飽きないです（笑）
次は何の味にしようかしら〜(ᐥᐜᐥ)♡
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ここまで読んでいただきありがとうございました！
では！
