haririブログ

〜料理🍽お菓子🧁パン🥐〜とにかく作ることが大好きな元保育園栄養士。レシピや自分の体験も元にした健康情報を発信しています。

【業務スーパー米粉シリーズ】米粉で「ナン」作りに挑戦してみました〜🫓

こんばんは🌙

ここ3日ほどのどがイガイガしておりまして、毎日のど飴を舐めております。

我が家のストックのど飴は「健康梅のど飴」と「龍角散」なのですが、先日薬局でこちらののど飴を買ってみました。

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救心製薬ののどにやさしい金銀花のど飴 | 救心製薬株式会社 

こちら、とにかく味がおいしくて私の中でなかなかのヒット!

何個か舐めていたら、のどのイガイガも軽減された感じがします。

飴の味にうるさいパートナーも(笑)、これはいいね!と気に入ってくれたので、我が家のストックのど飴に仲間入りしました!

 

話が変わりまして🌱

わたくしパンが大好きなのですが(現在は小麦を控えているのでほとんど食べていないのですが😭)、同じ粉物の「ナン」もなかなか好きでして、わざわざインドカレー屋さんに行って、カレーは頼まずにナンだけ注文していたこともよくありました。

(カレーも嫌いではないですが、機能性ディスペプシアの私にとって香辛料たっぷりのカレーを食べるのは躊躇してしまいます)

インドカレー屋さんすみません…。

実家暮らしの頃は、近くのショッピングモールの中にあるフードコートにインドカレー屋さんがあったので、そこでよく食べていたのですが、インドの方が作る「ナン」って本当おいしいですよね〜(偏見)笑

 

ということで、今回は久しぶりにナンが食べたくなったので、こちらのレシピを参考に米粉で「ナン」作りに挑戦してみました🫓

www.komeko-life.com

 

米粉ナン🫓

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作ってみた感想

レシピ通りに作ろうと思ったのですが、ぬるま湯を勢いあまって多く入れてしまい、生地感を見ながら米粉を足させてもらいました💦

でも、米粉パンを作るよりも簡単に作れる感じがしました!

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食べてみた感想

外はカリカリ、中はもっちりとしていて、水分量を間違えた割にはおいしくできました!

普通のナンとは違いますが、カリっともちっと食感が相まって、これはこれでGOOD!

パートナーに味見してもらったら「なんか食べたことある味がする…。あ!おまんじゅうの皮の味だ!」と言っていました(笑)

 

おまんじゅうの皮…。

 

💡

 

閃いた

 

この生地であんこや野沢菜を包めば、信州名物の「おやき」が作れそう!!

この前作った粒あんが冷凍庫に眠っているので、今度作ってみようと思います(´▽`*)

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縄文おやき | 小川の庄 【縄文おやき村】

わたくし、おやきも大好物です。

ちなみに、1番好きな具は「野沢菜」ですヾ(*´∀`)ノ

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

では!