haririブログ

〜料理🍽お菓子🧁パン🥐〜とにかく作ることが大好きな元保育園栄養士。レシピや自分の体験も元にした健康情報を発信しています。

【業務スーパー米粉シリーズ】今年のバレンタインは『あんから手作り!米粉どら焼き』に挑戦してみました!

こんばんは🌙

 

先日、手作りつぶあんを作ったのですが、

hariri.hatenablog.com

 

今回はこちらを使って、『米粉どら焼き』を作りました!

バレンタイン用なのに、ぜんぜんバレンタインぽくないですが…(笑)

どら焼き自体初挑戦でしたが、米粉でもなんとかどら焼きができました〜(^^)

今回も業務スーパー米粉を使いました♪

 

米粉どら焼き

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【材料】7個分くらい

★はちみつ・・・10g

★きび砂糖・・・60g

★卵・・・2個

米粉業務スーパー)・・・80g

☆ベーキングパウダー・・・3g

つぶあん・・・お好みの量

【作り方】

①ボウルに★の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

②①に☆の粉類を入れさらに混ぜる。

③フライパンにうすーく油を引いて、スプーン1杯ずつ流してホットケーキを焼くように両面焼く。

④粗熱がとれたらあんこを挟んでラップに包み、生地がしっとりするまでおいたら完成!

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↑置く場所がなくて、オーブンレンジのドアの上で失礼します🙇‍♀️💦

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食べてみた感想

少し形がいびつになりましたが(笑)、業務スーパー米粉でもおいしいどら焼きができました!

 パートナーからは「ちゃんとどら焼きになってるよ!おいしい!」といううれしい言葉をいただきました☺️

当日よりも翌日の方がしっとりしていておいしかったです!

翌々日は、念願だったバターを挟んでいただきましたが、ベストマッチでした🤤

パートナーにも気に入ってもらえたので、次は違う米粉でも作ってみたいと思います!

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

では!